大黃魚(yú)體色金黃，有著美好寓意，是福州人中秋團(tuán)圓飯的一道大菜。眼下，連江深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的100萬(wàn)尾大黃魚(yú)豐收上市。

近日，筱埕鎮(zhèn)定海灣海域的深水養(yǎng)殖網(wǎng)箱上一派繁忙景象，漁民將成群的大黃魚(yú)聚集到一起，起吊船上的機(jī)械臂則緩緩將裝滿鮮魚(yú)的網(wǎng)筐從海中吊起，金鱗閃閃的大黃魚(yú)在轉(zhuǎn)運(yùn)筐中活蹦亂跳，經(jīng)過(guò)稱重后轉(zhuǎn)移到活水運(yùn)輸船上。

“這次捕撈的大黃魚(yú)是2023年3月份下海養(yǎng)殖的，當(dāng)時(shí)魚(yú)苗只有拇指大小，經(jīng)過(guò)兩年多的養(yǎng)殖，大的有1公斤以上，體形飽滿、色澤鮮亮。”養(yǎng)殖戶游克國(guó)介紹說(shuō)，定海灣海域水質(zhì)好、水流急，且養(yǎng)殖空間開(kāi)闊，在此環(huán)境下，深水網(wǎng)箱中的大黃魚(yú)需要持續(xù)游動(dòng)以適應(yīng)水流。同時(shí)，水中豐富的微生物和餌料能提供充足養(yǎng)分，所以養(yǎng)殖的大黃魚(yú)個(gè)頭大、肉質(zhì)好，且無(wú)土腥味。

據(jù)游克國(guó)介紹，中秋臨近，大黃魚(yú)價(jià)格較為親民，批發(fā)價(jià)每公斤50元左右，日銷量近30000公斤。（記者 鄭瑞洋 通訊員 連江融媒 吳其法 文/攝）