2021年11月8日，支付寶的螞蟻莊園小課堂的問題是關于食鹽的，問題是“為什么食鹽打開包裝后總是容易結成塊?”相信大家都買過食鹽，很多都是結成塊的，那么為什么呢?下面就來為大家分享一下螞蟻莊園今日答案。

為什么食鹽打開包裝后總是容易結成塊 11月8日螞蟻莊園今日答案

今天問題:為什么食鹽打開包裝后總是容易結成塊?

A、氯化鎂吸收水分

B、被風吹成塊了

正確答案:氯化鎂吸收水分

食鹽是一種調味劑，能產生人類能感知的咸味，常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化鈉的精制鹽，另外還有未經提純的粗鹽、以氯化鉀取代氯化鈉的低鈉鹽、加入了碘化合物以防止使用者出現(xiàn)碘缺乏的碘鹽等。

殘留的氯化鎂很容易潮解，吸收空氣中的水分，導致食鹽受潮結塊。此外，如果在南方空氣濕度比較大的環(huán)境中，就更是給氯化鎂與空氣中水分子的結合創(chuàng)造了有利條件，使食鹽更容易結塊。