馬尾海洋精工產(chǎn)業(yè)園效果圖。（工業(yè)園區(qū)集團供圖）

佛跳墻、酸菜魚、金湯鮑魚……當前，品類繁多的水產(chǎn)預制菜正以迅猛姿態(tài)跨越千億產(chǎn)值門檻，步入發(fā)展快車道。面對這一藍海，馬尾海洋精工產(chǎn)業(yè)園加速崛起，吹響向海發(fā)展的沖鋒號角。

強強聯(lián)手：

“國企實力”嫁接“民企專長”

近日，在位于馬尾羅星街道的馬尾海洋精工產(chǎn)業(yè)園（一期）項目工地上，施工車輛繁忙進出，機器轟鳴，一座海洋經(jīng)濟示范園正在崛起——未來這里將建起三座大樓，包括2棟加工中心、1棟3萬平方米的冷鏈倉儲中心和冷庫，總面積達8.17萬平方米。

“目前，項目樁基施工全面完成，1號樓和2號樓正在澆筑主體結構底板，3號冷庫正在澆筑一樓架空層，預計明年春節(jié)主體結構全部封頂，12月竣工交付。”工業(yè)園區(qū)集團產(chǎn)業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理謝梅騰介紹。

該項目總投資5.02億元，由左海集團所屬福州工業(yè)園區(qū)集團攜手本地水產(chǎn)龍頭名成食品共同打造，開創(chuàng)了“國企實力+民企專長”的聯(lián)合運營模式。“我們將發(fā)揮國企平臺的資金實力與建設經(jīng)驗優(yōu)勢，并依托行業(yè)龍頭在水產(chǎn)品及預制菜產(chǎn)業(yè)資源整合及園區(qū)專業(yè)化招商運營方面的專長，建設水產(chǎn)精加工和預制菜產(chǎn)業(yè)園。”謝梅騰說。

海洋精工產(chǎn)業(yè)園也是馬尾盤活低效地利用的標桿之作，謝梅騰介紹，通過應用創(chuàng)新型用地政策，地塊容積率從0.1提升至2.58，進一步激活土地效能，建成后將引入綠色食品加工、水產(chǎn)加工、預制菜、食品制造、冷鏈倉儲物流、檢驗檢測、包裝設計等產(chǎn)業(yè)鏈上下游，預計年產(chǎn)值超8.4億元。目前，產(chǎn)業(yè)園已吸引15家意向入駐企業(yè)。

破解痛點：

“無縫冷鏈”疊加“金融活水”

國企與地方龍頭企業(yè)攜手，將擦出什么火花？最大的過人之處，在于對市場核心痛點的洞察和創(chuàng)新解決。

“全程無縫冷鏈，是園區(qū)的最大亮點之一。”謝梅騰介紹，2棟加工中心每層均配備了中轉(zhuǎn)冷庫。“以前，在水產(chǎn)加工儲存階段，有不少環(huán)節(jié)都暴露在冷鏈外，無法保證產(chǎn)品品質(zhì)和口感，這是不少企業(yè)反映的最大痛點。我們根據(jù)企業(yè)需求，每層均配備生產(chǎn)性中轉(zhuǎn)冷庫，實現(xiàn)從原料加工至成品儲存交易的全過程閉環(huán)和升級，確保原料從抵達園區(qū)到市民餐桌的‘一路領鮮’。”謝梅騰說。

鮮，是海產(chǎn)品的精髓。近年來，水產(chǎn)加工逐漸從速凍、調(diào)味等粗放式加工轉(zhuǎn)向標準化、規(guī)?；木毤庸?，保鮮技術和冷庫冷鏈設備升級成為大勢所趨，但設備升級對企業(yè)負擔不小，馬尾海洋精工產(chǎn)業(yè)園由此應運而生。

金融監(jiān)管倉是精工產(chǎn)業(yè)園的又一創(chuàng)新之舉。謝梅騰介紹，園區(qū)冷庫將試點“金融監(jiān)管倉”模式，允許企業(yè)以漁獲為抵押物申請銀行貸款，幫助中小微企業(yè)解決在產(chǎn)品加工、出口等環(huán)節(jié)的資金問題。

全鏈升級：

從集散“流量”到加工“留量”

馬尾海洋精工產(chǎn)業(yè)園是馬尾推動水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)從集散“流量”向精深加工“留量”轉(zhuǎn)變的關鍵落子。

年交易量達110萬噸，交易額突破120億元——距離產(chǎn)業(yè)園不遠的名成海峽水產(chǎn)品交易中心猶如一塊巨大的磁石，吸引全國四成以上的遠洋漁獲在此集散、分流，為精深加工提供了充足的原料保障。

依托國家骨干冷鏈物流基地，馬尾發(fā)揮水產(chǎn)集散優(yōu)勢，持續(xù)強化載體建設，除海洋精工產(chǎn)業(yè)園外，馬尾還積極推動長隆智慧冷鏈、源融鑫冷鏈加工等產(chǎn)業(yè)園配備現(xiàn)代化設備，實現(xiàn)生產(chǎn)全流程智能化。目前，福到食品、華冷二期已建成，源融鑫產(chǎn)業(yè)園完成結構工程，智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)園推進樁基施工，截至7月，相關園區(qū)項目累計完成投資約5億元，產(chǎn)業(yè)承載能力不斷增強。

這波預制菜浪潮正驅(qū)動從遠洋捕撈到終端消費的全渠道變革。記者了解到，中國—東盟海產(chǎn)品交易所已于8月正式上線試運行，將進一步搭建起水產(chǎn)品“出海”通道，幫助預制菜企業(yè)實現(xiàn)跨國合作，讓更多“馬尾味道”走向全球。（記者 朱榕）